No todas las masas y rellenos nos sirven para una tarta fondant o un cupcake. Tenemos que pensar en el peso que el bizcocho va a tener que soportar, así como en la humedad que absorbe el fondant.
Yoli y Noelia prepararon, hornearon y degustaron diferentes masas: vainilla, chocolate, banana, tiramisú y red velvet. Y sus mejores combinaciones: cheese cream, ganache de chocolate con leche y buttercream de oreo.
Una mañana genial, gracias chicas.
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