"Curso Cupcakes" adultos

¡Cómo disfruté en mi primer curso de cupcakes para adultos en La Dolceria! Cada cosita nueva que hago, cada cosita nueva que aprendo. Y cada vez me gusta más lo que hago, lo disfruto como una niña, con muchísimas ganas e ilusión. Tuve un grupo de alumnas estupendas, con ganas de aprender y con muy buenas manos para hacerlo. Hicieron seis cupcakes, cada uno con una técnica distinta. Fueron estos:

Os pongo unas fotos para que veáis como trabajaron y el resultado final

 

Curso "Cocina tu Halloween"

Feliz e ilusionadísima, así estoy con la oportunidad que La Dolceria me ha dado para impartir cursos en su taller. Mi primera experiencia ha sido con los peques de la casa divididos en dos grupos, el primero de 5 a 8 añitos, el segundo de 9 a 12. 

Con los más pequeños hicimos una galleta murciélago, una araña cupcake y una calabaza de galletas rellena de lacasitos. Los más mayores hicieron, además, una galleta escoba y modelaron, hornearon y pintaron un dedo de bruja. Ellos lo disfrutaron mucho y yo descubrí que esto me encanta, que es lo mío y que apuesto por ello.

Tuvimos la gran suerte de que el curso fue muy demandado y gustó mucho :) así que lo repetimos a la semana siguiente con otro grupo.

Os pongo unas fotitos para que podáis ver las creaciones de estos pequeños grandes artistas

El resultado de Iván, un pequeño de 5 añitos

Nuria, de 11 años, quiso hacer un murciélago para su hermanita

Y aquí el resultado del único chico del tercer grupo, David de 11 años

Todo listo para empezar!!

Los alumnos concentradísimos

Nuria trabajando en su araña cupcake

Pastel Spiderman, Batman y Hulk para Nisard

A Nisard le encantan los superhéroes, sobre todo Spiderman, Batman y Hulk. Repito con Spiderman y me estreno Batman y Hulk, así que sigo aprendiendo cosas nuevas. ¿Lo más complejo? Las superposiciones de la capa de Batman y dibujar a Hulk a mano alzada. 

Pero el reto no termina aquí: por primera vez BIZCOCHO SIN HUEVO, no por ello menos rico, de limón y relleno con crema de chocolate blanco. Os recomiendo mucho esta receta de bizcocho sin huevo, aquí la tenéis por si os animáis a hacerla, además es ideal para cubrirlo con fondant

Ingredientes:

250 gramos de azúcar

500 gramos de harina 

(ojo que algunas llevan trazas de huevo)

1 sobre de levadura

50 ml. de aceite de oliva

500 ml de leche entera

ralladura y zumo de limón 

Preparación:

Calentar el horno a 180º

Batir el azúcar, el aceite y la leche

Añadir la harina, la levadura y el limón

Hornear en un molde engrasado durante 50 minutos aproximadamente