Para Gabi, un apasionado del boxeo, por su 50 cumpleaños.
En cuanto sus hermanas me dijeron "boxeo" supe que quería hacer un ring.
En casos como éste hay que tener especial cuidado con los elementos externos que se introducen. Aquí podéis ver un alambre azul y unos palitos de madera de color amarillo.
El alambre es especial para repostería, comprado en una tienda especializada. Mucho cuidado con este tema, no todo vale. En cuanto a los palitos de madera hay que tener especial cuidado con las posibles astillas que puedan tener, sobre todo si los cortamos nosotros para obtener la longitud deseada. Comprad palos de brocheta, orientados al consumo. No obstante, para evitar el problema de las astillas, introducir en una cañita la parte del palo que vaya a estar introducido en el pastel. Comprad los palos sin color, no sabemos con que tipo de pintura están coloreados. Mejor es que los pintéis vosotros mismos con colorante alimenticio. Yo utilicé polvo lustre diluido en alcohol blanco y el resultado fue perfecto.
Son bizcochos de limón con buttercream de chocolate con leche a la naranja.
¡Felicidades Gabi!
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